Дієтолог пояснила, чим небезпечний недолік вітаміну E

Дата публікації: 4 січня 2022 р.

Дієтолог пояснила, чим небезпечний недолік вітаміну E

"Вітамін краси", "антиоксидант", "омолоджує" - все це люди чують про вітамін Е і, як наслідок, приймають препарати та біодобавки, керуючись принципом "гірше не буде".

Дієтолог Тетяна Бочарова вважає, що це не надто раціонально і краще витратити гроші на якісні продукти.

Вітамін Е (або токоферол) — один із основних антиоксидантів, який бере участь у всіх обмінних процесах: зокрема, забезпечує здоров'я серця, уповільнює старіння та підтримує баланс холестерину в крові. Серед інших "сфер відповідальності" - правильний розвиток м'язів, синтез білка і колагену, і з цієї причини вітамін Е активно використовується в косметології.

Поповнити нестачу вітаміну Е складно. Денна потреба у вітаміні Е зовсім невелика: у дорослої людини всього 15 міліграмів. У матерів-годувальниць вона трохи вище — 19 міліграмів. Таким чином, для здорової людини немає жодних проблем отримати вітамін Е з їжі.

Його джерелом може бути, по-перше, рослинна олія (44 міліграми на 100 грамів), одна столова ложка якої закриває добову норму прийому токоферолу; по-друге, мигдаль (25 міліграмів на 100 грамів) — дві його жмені також еквівалентні денній потребі. По-третє, корисним продуктом є насіння соняшнику, 100 г яких містить 35 міліграмів вітаміну Е. Крім того, до продуктів з підвищеним вмістом вітаміну Е відносяться фундук (21 міліграм), арахіс (десять міліграмів) і оливкова олія (12 міліграмів).

"Нестача вітаміну Е може виникнути, якщо є проблеми зі шлунком або кишечником, наприклад коліт і виразковий коліт, або жовчний міхур - це наявність каменів або відсутність жовчного міхура після операції, - пояснює дієтолог Тетяна Бочарова. - Однак у такому випадку погано засвоюватиметься. не тільки токоферол сам по собі, а й інші вітаміни та мінерали. Необхідно звернутися до лікаря, щоб той підібрав вітамінні та лікарські препарати та скоригував харчування", - каже фахівець.

Зворотна ситуація – надлишок токоферолу. Переїсти вітаміну Е дуже складно, проте прийом вітамінів "про всяк випадок" і самолікування можуть призвести до неприємних наслідків.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!