Дієтолог попередила про шкоду знежиреного сиру
Дієтолог Світлана Зеленцова попередила росіян про те, що знежирений сир, як і інші знежирені продукти, таїть у собі небезпеку. Вона рекомендувала не включати такі продукти до свого раціону, навіть тим, хто веде боротьбу із зайвою вагою.
"Перше - здебільшого знежирені продукти містять додаткові речовини, що покращують їх смакові якості", - пояснила лікар, зазначивши, що ці речовини зовсім не корисні для здоров'я - крохмаль, гідрогенізовані рослинні жири, ароматизатори, барвники.
Крім цього, зазначає експерт, жири необхідні організму і не варто замінювати їх вуглеводами.
"При скороченні кількості жирів у раціоні ми отримуємо менше жиророзчинних вітамінів (D, А, Е)", - наголосила Зеленцова, додавши, що жири необхідні і для засвоєння деяких речовин, наприклад, кальцію.
"Тому я б нікому не рекомендувала включати знежирені продукти до раціону", - порадила лікарка. Вона також сказала, що за низькокалорійних дієт за медичними показаннями слід застосовувати інший підхід, але не переходити на знежирені продукти.
