Експерт розповіла, що не так зі смузі з магазину
"Смузі в супермаркетах можуть бути приготовлені з термічно оброблених пюре. Це пюре, які пройшли процес пастеризації. Такі смузі тільки вгамують голод. Коли ж ми готуємо смузі вдома з цільних овочів та фруктів, вся користь від цих інгредієнтів зберігається. Це вже зовсім інший продукт ", - сказала Ольга Малишева.
Щоб отримати ще більше користі від смузі, експерт порадила додавати до них свіжу зелень.
"Зелень містить потрібні нам амінокислоти, рослинну клітковину, що дуже корисно для нашої печінки і для нашої крові. Дуже добре поєднуються з фруктами і не перебивають смак листя шпинату і петрушки. Велика перевага "зеленого" смузі в тому, що вся зелень вже подрібнена, так вона краще засвоюється", – пояснила Ольга Малишева.
Експерт уточнила, що смузі дуже поживний продукт, тому його правильніше сприймати як їжу, а не як питво.
Вона також нагадала, що у фруктах міститься велика кількість природних цукрів, тому фруктові смузі протипоказані тим, хто схильний до цукрового діабету.
