Час приготування: 20 хвилин
Готуємо за 30 хвилин: 5 рецептів швидкого та вишуканого сніданку
Дата публікації: 20 січня 2022 р.
Переглядів: 906
Що приготувати на сніданок - це вічний біль голови. Яєчня – швидко, але нудно. Млинці - і довго, і нудно. Сирники — непросто і вже набридли. Ми зібрали п'ять рецептів незвичайних страв, які чудово підходять для сніданку та не вимагають багато часу для приготування.
Тортілья
складові
- кукурудзяні коржики - 4 шт.
- сир тертий - 100 г
- кукурудза консервована – 2 ст.л.
- цибуля - 1 шт.
- фарш яловичий - 300 г.
- масло рослинне
- гострий соус типу тобаско
- квасоля червона консервована - 1 склянка
Приготування
Крок 1. Кукурудзяні коржики погріти в духовці.
Крок 2. Цибулю очистити, дрібно нарізати, обсмажити на олії
Крок 3. Викласти фарш, обсмажити, додати червону квасолю, кукурудзу, соус тобаско, перемішати.
Крок 4. М'ясну начинку викласти на коржик, посипати тертим сиром, скласти навпіл і поставити на 5 хвилин|мінути| в розігріту духовку. Готові коржики подавати відразу до столу.
Консуелос бананос
Час приготування: 30 хвилин
складові
- Банани - 5 шт.
- Какао - 1 ст. ложка
- Молоко—50 мл
- М'ята - 3 гілочки
- Рожевий перець - 1 жменя
- Тросниковий цукор - 1,5 ст. ложки
- Кориця - 1 ч. ложка
- Лайм - ½ шт.
- Коньяк - 10 мл
- Вершкове масло - 10 г
- Морозиво пломбір - 2 ст. ложки з гіркою
- Молочний шоколад - 5 г
- Білий шоколад-5 г
Приготування
Крок 1. Три стиглі банани очистити від шкірки, нарізати на невеликі шматочки і відправити в чашу міксера.
Крок 2. Влити 50 мл молока до бананів, додати|добавляти| 1 ст. ложку какао і перебити в міксері.
Крок 3. Два зелені банани очистити від шкірки, розрізати навпіл і потім кожну частину розрізати ще навпіл.
Крок 4. У чашу блендера закинути жменю рожевого перцю, листя м'яти і перебити.
Крок 5. Перекласти перебитий перець із м'ятою на плоску тарілку та посипати 1 ч. ложкою кориці.
Крок 6. На суху розігріту сковороду насипати 1,5 ст. ложки тросникового цукру.
Крок 7. Банани обваляти з одного боку в паніровці з перцю та м'яти, і відправити обсмажуватися в карамелізований цукор.
Крок 8. Додати до бананів вершкове масло, обсмажити з усіх боків і вичавити сік 12 лайма.
Крок 9. Наприкінці влити 10 мл коньяку та акуратно підпалити (фламбе).
Крок 10. Перелити бананове пюре у центр порційних тарілок і викласти на пюре будиночком обсмажені банани.
Крок 11. Покласти на кожну тарілку по кульці пломбіру та прикрасити тертим білим та молочним шоколадом.
Лінивий пашот від Олександра Бєльковича
Час приготування: 20 хвилин
складові
- Суміш круп (бурий рис, кіноа та насіння льону. Якщо щось із цього відсутнє — не страшно) — 120 г
- Яйця - 2 шт.
- Петрушка - 3 гілочки
- Часник - 5 зубчиків
- Сир твердий - 30 г
- Оливкова олія - 30 мл
- сіль
Приготування
Крок 1. Суміш круп відварити у солоній воді.
Крок 2. Петрушку дрібно нарубати. Якщо ти не любиш зелень, то можеш її повністю виключити.
Крок 3. Часник подрібнений та петрушку обсмажити на олії.
Крок 4. Обсмажену петрушку з часником, відправити до крупи та перемішати.
Крок 5. Натерти сир на дрібній тертці.
Крок 6. Розбити яйця та відокремити білки від жовтків. Білки в одну миску, а кожен жовток - в окрему миску.
Крок 7. На сковороду налити 10 мл оливкової олії, перелити білок, розподілити рівномірно по поверхні сковороди і тримати на мінімальному вогні.
Крок 8. У центр білка викласти 2 жовтки, загнути краї білка в центр і загорнути жовтки, як у конверт.
Крок 9. Додати до крупи тертий сир (залишити трохи на прикрасу) і перемішати.
Швидка піца
Час приготування: 25 хв.
складові
- Батон нарізний 2шт. - 60р.
Соус:
- Томати у власному соку - 100г
- Базилік - 10г
- Сіль, перець - за смаком
- Цибуля червона - 1 шт.
- Тунець консервований - 250 г
- Кабачок — 1/2шт.
- Кайєнський перець - трохи
- Помідори - 1 шт.
- Оливкова олія - 30мл
- Сулугуні - 60г
Приготування:
Крок 1. Батони розрізати вздовж. Ложкою вичистити м'якоть, щоб умістилася вся начинка.
Соус:
Крок 2. Збити в блендері томати у власному соку, листя базиліка, посоливши та поперчивши інгредієнти.
Крок 3. Нарізати цибулю тонкою соломкою або тонкими півкільцями.
Крок 4. За допомогою дрібного сита злити сік із тунця. Перекласти рибу в миску і злегка розім'яти. Кабачок натерти на тертці.
Крок 5. Хліб полити томатним соусом та викласти тунець. Для соковитості полити соком консервованої риби. Зверху викласти кабачки та червону цибулю.
Крок 6. Викласти хліб на лист. Приправити піци кайєнським перцем: головне не переборщити - він дуже гострий.
Крок 7. Свіжі помідори нарізати великими шматками. Викласти на піци. Полити оливковою олією.
Крок 8. Готувати в духовці за 200 градусів 5 хвилин. Потім дістати піци, натерти зверху сир та поставити запікатися ще на 5 хвилин при 200 градусах.
Яєчня в картоплі
Час приготування:
складові
- Яйця - 4 шт.
- Картопля (запечена) -2 шт.
- Бекон - 4 слайси
- Бринза-100 г
- Петрушка 5 г (3 р.)
- Приправа перець із часником 3 г (5 р.)
- сіль
- Перець
Приготування
Крок 1. Заздалегідь запечену картоплю розрізати навпіл, вийняти м'якоть з картоплі - картопляні човники.
Крок 2. Бринзу наламати на дрібні шматочки руками.
Крок 3. Петрушка дрібно нарізати і змішати з бринзою, до консистенції паштету.
Крок 4. Спецією по щіпці посипати всередину картопляних човників.
Крок 5. Зафарширувати човники паштетом із бринзи та петрушки.
Крок 6. Розбити яйця і по одному влити в кожен човник.
Крок 7. Перекласти човники з яйцем у форму для запікання та відправити в розігріту до 180 градусів духовку без конвенції.
Крок 8. Поставити сковороду на повільний вогонь, викласти на сковороду бекон і витопити жир.
Крок 9. Бекон промокнути серветкою та нарізати дрібним кубиком.
Крок 10. М'якоть картоплі пом'яти виделкою, скачати кульки з пюре, що вийшов, і відправити обсмажуватися на сковороді після бекону.
Крок 11. Перекласти картопляні човники на порційні тарілки та прикрасити беконом.
Крок 12. Поруч із човниками викласти картопляні кульки та листя салату.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
