Хороша як у теплому, так і в холодному вигляді: рецепт пишної шарлотки з сиром
Дата публікації: 31 січня 2022 р.
Переглядів: 814
Такий пиріг особливо гарний у компанії з кухлем гарячого чаю або какао.
Шарлотка - це найпростіший варіант яблучного пирога і справжня паличка-виручалочка у випадку, якщо до вас несподівано нагрянули гості. Варіантів приготування цього десерту є безліч: його готують і з яблуками, і з персиками, з грушами і навіть сиром.
Складові:
- Вівсяні пластівці 50 г
- Сир 200 г
- Яйця 2 шт
- Яблука 2 шт
- Розпушувач 1 уп
- Ваніль за смаком⠀
- Корица⠀
Спосіб приготування:
- Подрібніть пластівці до стану борошна.
- У великій мисці, збийте до стану пишної світлої маси два яйця. Збивайте довго близько 5 хвилин. Чим повітряніша маса, тим м'якше і пишніше вийде шарлотка.
- У вівсяне борошно додайте розпушувач, ванілін та корицю. Перемішайте.⠀
- Додайте в яєчну масу сир і борошно.
- Перемішайте продукти до однорідності. Краще пробити їх занурювальним блендером, щоб позбутися грудочок. Якщо у вас немає блендера, протріть сир через сито. Можна залишити його і не протертим, все одно буде смачно.
- Яблука добре промийте, можна зрізати з них шкірку. Розріжте яблука навпіл, видаліть серцевини. Наріжте яблука великими кубиками.
- Додайте яблука в тісто. Перемішайте.⠀
- Візьміть форму для випікання. Змастіть її олією. Вилийте у форму тісто.
- Пікуйте шарлотку в духовці, розігрітій до 200°С, близько 50 хвилин до рум'яного кольору.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
