Хумус із солодкою картоплею та фундуком
Дата публікації: 31 січня 2022 р.
Переглядів: 995
Існує безліч цікавих рецептів Хумус. Зберігаючи основу з нуту та тахіні, можна пограти з додатковими інгредієнтами та додати, наприклад, батат.
Складові:
- Батат1 шт.
- Нут консервований500 г
- Тахіні 50 гр
- Вершки соєві50 г
- Часник2 зубчика
- Коріандр кілька гілочок
- Кмин у порошку1 ч. л.
- Лайм2 шт.
- Масло оливковое3 ст. л.
- Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:
- Батат очистити та нарізати кубиками. Викласти на лист, застелений пергаментом, посолити, поперчити і збризкати оливковою олією.
- Запікати батат у попередньо розігрітій до 180С духовці 15-20 хвилин.
- Відкинути нут на друшляк і викласти в блендер. Подрібнити нут у пюре. Далі додати очищені зубчики часнику, тахіні, вершки та сік 2-х лаймів. Ще раз все збити у блендері.
- В кінці додати кубики запеченого батату, сіль, перець та оливкову олію. Збити до отримання однорідної консистенції.
- Перед подачею прикрасити хумус свіжим коріандром. Зберігати хумус у холодильнику трохи більше 5-ти днів.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
