Кава може знижувати ризик хронічних хвороб печінки.
Британські медики з'ясували, що вживання трьох-чотирьох чашок кави на день може знизити ймовірність появи хронічних хвороб печінки та загибелі від них приблизно на 20% та 49% відповідно. Результати спостережень вчених надрукував науковий журнал BMC Public Health.
Хронічні хвороби печінки останніми роками стали однією з головних причин передчасної смерті людей у всьому світі. За статистикою Всесвітньої організації охорони здоров'я, щороку вони забирають життя близько 1,32 млн. жителів усіх країн світу, що становить близько 2,4% від загальної кількості смертей. Більшість випадків припадає на країни з низьким і середнім рівнями доходу.
За словами Олівера Кеннеді з Саутгемптонського університету (Великобританія), останні три десятиліття хронічні хвороби печінки стали діагностувати приблизно на 46% частіше. Тому вчені шукають нові методи профілактики та лікування цих захворювань.
Для цього Кеннеді та його колеги проаналізували дані проекту UK Biobank. У його роботі беруть участь понад 400 тис. британців, які погодилися пожертвувати свою ДНК для аналізу, пройти медогляд та розповісти про свої харчові уподобання та шкідливі звички.
Вчені детально вивчили дієту та шкідливі звички пацієнтів із хронічними хворобами печінки. Дослідники виділили кілька факторів, які впливали на ймовірність їхньої появи, а також загибель пацієнтів від хвороб печінки.
Одним із цих факторів було те, як багато кави пили учасники дослідження. Чим більше, тим рідше вони страждали від хронічних хвороб печінки. Особливо це було характерно для британців, які пили мелену, а не швидкорозчинну каву.
У середньому любителі кави на 20% рідше страждали від стеатозу, накопичення жиру в клітинах печінки, а також алкогольного та неалкогольного цирозу та інших хронічних захворювань цього органу. Вони вмирали від подібних порушень на 49% рідше за британців, які не пили кави.
При цьому, за словами вчених, для максимально благотворного ефекту достатньо пити лише 3-4 чашки кави на день. Кеннеді та його колеги сподіваються, що у подальших дослідженнях зможуть з'ясувати, які компоненти кави покращують здоров'я печінки.
