Названо недороге джерело «хорошого» холестерину для літніх людей
Дата публікації: 18 січня 2022 р.
Переглядів: 222
Для людей похилого віку особливо важливо приділяти увагу тому, чим вони харчуються. Сало традиційно вважається шкідливим продуктів, проте у випадку з людьми у віці воно, навпаки, може виявитися дуже корисним, якщо, звичайно, вживати його в помірній кількості.
Справа в тому, що до складу сала входить корисна для здоров'я людей похилого віку арахідонова кислота, яка зміцнює серцевий м'яз. Тому сало рекомендується вживати тим, хто має проблеми із серцево-судинною системою, а також з метою профілактики.
Арахидонова кислота допомагає нормалізувати ліпідний обмін, який порушується з віком. Також сало сприяє відтоку жовчі та не дозволяє їй застоятися.
Сало вважається так званим добрим холестерином. Воно не тільки запобігає появі «поганого» холестерину, а й захищає від бляшок. Тобто вживання сала знижує ризик виникнення інфарктів та інсультів, а також є добрим засобом профілактики атеросклерозу.
Дуже корисним сало буде тим, хто страждає від варикозного розширення вен. Звичайно, цей продукт не повинен застосовуватися як єдиний засіб від цієї недуги, у будь-якому випадку необхідне комплексне лікування, яке призначить лікар.
Але найголовніше: сало можна їсти лише у дуже помірних кількостях! Це дуже калорійний продукт, у 100 г якого міститься 800 калорій. Тому фахівці рекомендують вживати 30 г сала на день — цієї кількості буде достатньо для профілактики різних захворювань.
Але є ще одна умова: сало має бути свіжим. Копчене сало, в яке до того ж додають багато солі та штучних добавок, у тому числі підсилювачі смаку, корисним точно не буде.
А ось свіже сало добре поєднуватиметься житнім хлібом, квашеною капустою або іншими соліннями.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
