Названо особливо корисний молочний продукт: вітамін D та багато інших

Популярний молочний продукт багатий на жири і містить різні види вітамінів, включаючи вітамін D. Як розповіла нутриціолог Ольга Ковиненко, йдеться про кисломолочний продукт — сметану.

Фахівець наголосила, що сметана містить вітаміни А, С, Е, К, D, вітаміни групи B, амінокислоти, цинк, калій, кальцій. Причому кальцій добре поєднується з вітаміном D, оскільки вони краще засвоюються.

Сметана добре впливає на процес травлення та мікрофлору, покращує стан шкіри, волосся, нігтів. Однак при термічній обробці вона втрачає свої корисні властивості.

«Діти, люди похилого віку і люди з високою фізичною активністю — ось кому особливо показаний даний продукт, оскільки його склад багатий на білки та жири», - підкреслила Ковиненко.

Нутриціолог попередила, що цей продукт є досить жирним (від 10 до 30 відсотків), тому вживати його необхідно з обережністю.

Також сметана підходить не всім дітям — її не можна давати малюкам до півтора року, оскільки їхня система шлунково-кишкового тракту не в змозі перетравити такий вид білка.

Можна не виключати, але варто обмежити споживання продукту тим, хто скидає вагу: сметана все ж таки дуже калорійний продукт. Уникати її повинні і люди, які мають гастрит, порушено роботу жовчного міхура та печінки.