На думку вчених, у цих оліях міститься мало насичених жирів, що дозволяє покращувати "профіль холестерину" у пацієнтів. Дослідження проводилося протягом 60 днів за участю 300 осіб з помірним чи високим тиском. Їх розділили на три групи: першою давали ліки для стабілізації тиску, другий – суміш кунжутної олії та олії з рисових висівок, яку вони приймали по 30 грамів щодня, а третя група отримувала комбінацію з ліків та олій.
Результати випробувань показали, що у тих, хто вживав ці олії, рівень «поганого» холестерину (ЛПНГ) знизився на 26%, а «хорошого» – зріс на 9,5%. У першій групі змін не спостерігалося, а серед тих, хто вживав олії, у поєднанні з ліками «поганий» холестерин знизився на 27%, а «хороший» виріс на 10,9%.
Більше того, фахівці зазначили, що у групи, яка споживала олії, було виявлено зниження артеріального тиску систоли на середній показник близько 14 пунктів. У поєднанні із ліками він виріс до 16 пунктів.
