Вчені з Гарвардської медичної школи проаналізували дані про здоров'я приблизно 78 000 жінок, отримані за 20 років. З'ясувалося, що ті, хто з'їдав одну порцію або менше червоного м'яса на тиждень, мали значно менший ризик зіткнутися з НАЖБП. При цьому ті, хто включав до раціону таке м'ясо щодня або кілька разів на день, мали найбільший шанс на розвиток недуги. Понад те, відповідний ефект спостерігався як обробленого, так необробленого м'яса, йдеться у дослідженні.
Щоб мінімізувати ризик НАЖБП, експерт із здорового харчування Крістін Кіркпатрік порекомендувала додати в меню більше рослинної їжі, скоротити вживання цукру, а також оброблених продуктів.
