Названа користь додавання вітаміну D у хліб

Дата публікації: 15 січня 2022 р.

Названа користь додавання вітаміну D у хліб

Вітамін D є важливою поживною речовиною для здоров'я кісток, м'язів та зубів, тому що допомагає організму засвоювати кальцій. Речовина стає популярною добавкою до численних страв, а з недавніх пір вчені почали просувати ідею збагачення ним хліба.

У дослідженні, опублікованому на сайті Національної бібліотеки медицини США, йдеться про ідею загальнозміцнюючого хліба з вітаміном D. В результаті наукової роботи з'ясувалося, що хліб, збагачений таким чином, призводить до збільшення сироваткових концентрацій вітаміну D, що виробляється організмом, і зниження паратиреоїдного гормону (його високий вміст може спричинити підвищення рівня кальцію в організмі). Це, у свою чергу, може спровокувати такі проблеми, як каміння у нирках та зниження щільності кісток.

Синдром сухого ока – одна з ознак дефіциту вітаміну D. При зниженні рівня речовини нижче за допустиме вироблення слізної рідини на поверхні ока може знизитися.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!