Лосось містить у своєму складі велику кількість жирних кислот омега-3. Рандомізоване контрольоване дослідження фахівців Центральної лікарні Цанчжоу продемонструвало, що щоденний прийом омега-3 жирних кислот знижує ймовірність тромбоемболії легеневої артерії, а також симптоматичного тромбозу глибоких вен після операції у літніх пацієнтів з переломами проксимального відділу.
Знижує тиск
Включення до раціону лосося може також знизити тиск у людей з надмірною масою тіла. До відповідних висновків дійшли вчені з Університетської лікарні Ландспиталі та факультету харчових наук та харчування Ісландського університету. Вони проаналізували вплив жирної риби на діастолічний артеріальний тиск молодих європейців з ожирінням при обмеженні енергії.
