Названі фрукти та овочі, що містять велику кількість вітаміну С
За даними ВООЗ, щоденне споживання вітаміну С має становити 75 міліграмів для жінок та 90 міліграмів для чоловіків. Про це повідомляє видання Сaracol.
Всім відомо, що вітамін С міститься в цитрусових, але є й інші фрукти, які не поступаються за кількістю цього мікроелементу апельсинам і лимонам.
Папайя містить на 10 міліграмів вітаміну C більше ніж апельсин, тобто 60 міліграмів аскорбінової кислоти на 100 грамів.
Базилік містить 61 міліграм на 100 грамів, тому рекомендується додавати його до салатів.
Полуниця у свою чергу містить 70 міліграмів аскорбінової кислоти на 100 грамів їжі.
Виноград має 90 міліграм цього вітаміну на 100 грамів.
У сирій броколі міститься 110 міліграмів вітаміну С. Її можна в такому вигляді додавати в холодні супи та салати.
Петрушка, ще один добрий інгредієнт для салату, містить 133 мг аскорбінової кислоти на 100 г. Червоний перець дає 139 мг аскорбінової кислоти на 100 г у сирому вигляді. Треба пам'ятати, що теплова обробка вбиває більшу частину вітаміну С.
Ківі містить 100 міліграм аскорбінової кислоти, так що замість апельсина на сніданок можна використовувати сік цього фрукта.
Почитати ще:
