Багато людей помилково вважають, що горіхи - це заборонена їжа, коли ви намагаєтеся схуднути, оскільки вона є калорійною їжею і з високим вмістом жирів. Але насправді дослідження Nutrients, проведене у 2017 році, показало, що люди, які регулярно їдять горіхи, з більшою ймовірністю збережуть здорову вагу, ніж ті, хто цього не робить. Це може бути пов'язано з тим, що горіхи неймовірно насичують (завдяки потужному поєднанню білків, клітковини та жирів), тим самим сприяючи зниженню ваги.
Хоча кешью на смак не здається пісним, ви можете бути здивовані, дізнавшись, що насправді в них менше жиру та калорій, ніж у багатьох інших популярних горіхах, таких як мигдаль, арахіс та волоські горіхи. Одна порція кешью містить в середньому близько 137 калорій, але дослідження 2019 року, опубліковане в журналі Nutrients, показало, що людський організм може поглинати лише близько 84% цих калорій, тому що частина жиру, що міститься в них, залишається запечатаною всередині волокнистої стінки горіха.
2. Може сприяти зниженню тиску
Більше 100 мільйонів дорослих в Америці – або майже половина дорослого населення – мають високий кров'яний тиск. Однак, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Current Developments in Nutrition за 2019 рік, вживання кешью пов'язане зі зниженням артеріального тиску. Вживання кешью також було пов'язане з нижчим рівнем тригліцеридів - типу жиру в крові, який може збільшити ризик інсульту, серцевого нападу та серцевих захворювань, коли рівні високі.
Однак майте на увазі, що не всі кешью однакові щодо цього. Багато упакованих кешью продаються солоними, а продукти з надлишком солі пов'язані з високим кров'яним тиском.
3. Може покращити рівень холестерину
Існує два типи холестерину: холестерин ЛПНЩ, який викликає небезпечні жирові відкладення в артеріях, і ЛПЗЩ, який фактично може захистити ваше серце, забираючи холестерин ЛПНЩ від артерій до печінки.
В ідеалі ви хочете, щоб ваше співвідношення показувало нижчий рівень холестерину ЛПНЩ та більш високий рівень ЛПВЩ. І ось тут і стануть у нагоді кешью: дослідження, проведене в 2017 році в Американському журналі клінічного харчування, показало, що включення кешью до свого раціону може знизити рівень «поганого» холестерину ЛПНГ. Більше того, дослідження 2018 року, опубліковане в Journal of Nutrition, показало, що дієта, багата на кеш'ю, збільшує рівень «хорошого» холестерину ЛПВЩ.
4. Краще заробить серце
Хвороби серця є основною причиною смерті в США, крім інсульту, респіраторних захворювань, діабету та хвороби Альцгеймера разом узятих. На щастя, огляд 2007 року, опублікований у British Journal of Nutrition, показав, що ризик серцевих захворювань був на 37% нижчим для тих, хто їсть горіхи понад чотири рази на тиждень.
Дослідження 2018 року, опубліковане в Journal of Nutrition, показало, що коли люди з діабетом 2 типу їли 30 грамів сирих несолених горіхів кешью щодня протягом 12 тижнів, у них спостерігалося зниження факторів ризику серцево-судинних захворювань: знижувався їхній артеріальний холестерину ЛПВЩ. підвівся.
Ймовірна причина, через яку кешью пов'язані зі зниженим ризиком серцево-судинних захворювань, полягає в тому, що вони є хорошим джерелом мононенасичених та поліненасичених жирних кислот, які можуть допомогти знизити рівень холестерину ЛПНЩ.
5. Контролює рівень цукру у крові
Само собою зрозуміло, що те, що ви їсте, може відіграти значну роль у здатності вашого організму контролювати рівень цукру в крові. Додавання кешью в свій раціон може вплинути на рівень цукру в крові, незалежно від того, чи страждаєте ви діабетом або переддіабетом.
