Названо несподівані ефекти від вживання часнику
Лікарське використання часнику почалося ще 1500 року до нашої ери у стародавніх єгиптян. Вони його використовували при головних болях, укусах комах та проблемах із серцем. У наш час часник застосовується більше в кулінарії.
Можна використовувати не тільки сам цей овоч, а й часниковий порошок у таблетках, часникову олію та витриманий часниковий екстракт. Портал eathis спробував знайти маловідомі наслідки вживання часнику, як хороші, і погані.
1. Здуття живота
У часнику багато вуглеводів, званих фруктаном. Ці вуглеводи також можна знайти в таких продуктах, як пшениця, жито, цибуля, спаржа, грейпфрут, кавун, чорна квасоля та кешью. За словами професора Лорі Чанг з Медичного центру Векснера при Університеті штату Огайо, люди часто помилково діагностують непереносимість глютена, хоча насправді вони можуть мати непереносимість фруктанів.
Симптоми непереносимості фруктана дуже схожі на непереносимість глютена і включають такі речі, як здуття живота, біль у шлунку, судоми та надлишок газів. Якщо ви часто відчуваєте подібні проблеми зі шлунково-кишковим трактом після вживання часнику, будьте обережні.
2. Печія
Гастроезофагеальна рефлюксна хвороба (ГЕРХ) - дуже поширена проблема серед дорослих, яка викликає надлишковий кислотний рефлюкс у стравоході. Це викликає сильний біль, нудоту та печію.
Якщо у вас ГЕРХ або ви легко схильні до печії, будьте обережні з часником. У нашому організмі є нижній сфінктер стравоходу (LES), який є групою м'язів, яка запобігає потраплянню шлункової кислоти назад у стравохід. Згідно з Primary Care, часник може послабити «тонус» цих LES-м'язів і викликати печію, особливо у людей з ГЕРХ.
3. Зміцнення імунітету
Часник потенційно може допомогти нам зміцнити нашу імунну систему. Відповідно до статті в Журналі досліджень імунології, часник може покращити наш імунітет, стимулюючи різні типи клітин у нашому організмі, які безпосередньо пов'язані з функцією нашої імунної системи. У цьому звіті наголошується, що ще доведеться провести додаткові дослідження на людях з цієї теми, але поточні результати дуже перспективні.
Інше дослідження Clinical Nutrition показало, що екстракт витриманого часнику може мати позитивний ефект на імунітет. Це дослідження дало 60 учасникам добову дозу екстракту витриманого часнику, а іншій групі з 60 учасників – плацебо. Після випробувального періоду було виявлено, що група, яка приймала екстракт, повідомляла про набагато менш серйозні симптоми застуди/грипу, а також про менший час насправді.
4. Часник можна використовувати як протигрибкове
Відомо, що часник має певні антимікробні властивості, і саме так можна описати те, що вбиває або руйнує певний організм. «Протимікробний» - це загальний термін, який включає антибактеріальні та протигрибкові засоби.
У звіті Ulster Medical Journal говориться, що часник має властивості, які можуть допомогти боротися з дев'ятьма з 24 поширених бактеріальних інфекцій, що брали участь у дослідженні, а також з одним із 10 перелічених грибів: парапсилозом кандида. Це поширений вид кандида (або дріжджів), який іноді може призводити до дріжджових інфекцій, якщо їх забагато.
Часник може бути корисним протигрибковим засобом, але він рекомендується як доповнення до інших типів протигрибкових препаратів.
5. Допомагає покращувати когнітивні функції
Деякі дослідження показали, що часник може позитивно впливати на когнітивні функції людини. Відповідно до статті Journal of Nutrition, екстракт витриманого часнику знижує шанси на зниження когнітивних функцій, допомагаючи покращити нашу пам'ять і утримання в пам'яті.
У звіті, опублікованому в «Експериментальній та терапевтичній медицині», також було виявлено, що екстракт часнику може боротися з деякими видами раку, серцевими захворюваннями та запобігати деменції завдяки своїм унікальним антиоксидантним властивостям.
6. Допомагає знижувати кров'яний тиск
Відомо також, що часник має властивості, які можуть з часом знизити рівень кров'яного тиску. Згідно з звітом журналу Nutrition Journal, вживання свіжих зубчиків часнику або часникових продуктів може мати позитивний вплив на зниження кров'яного тиску.
У звіті, опублікованому Dove Medical Press, було виявлено, що один з основних факторів зниження артеріального тиску за допомогою часнику заснований на полісульфідах, що містяться в їхньому складі. Ці полісульфіди допомагають регулювати так звані «окислювально-відновлювальні шляхи передачі сигналів» у нашому організмі, тобто способи, за допомогою яких наші клітини отримують важливі повідомлення про речі, які потребують ремонту чи захисту. Це включає підтримку рівня артеріального тиску в нашому організмі.
