Названо найшкідливіші продукти для новорічного столу

У новорічну ніч росіяни дуже люблять побалувати себе багатим столом, для якого готуються різні страви. Однак багато хто з них може завдати несподіваної шкоди здоров'ю, якщо вони приготовлені з деякими звичайними на перший погляд продуктами.

Приховану шкоду новорічних страв розкрила нутриціолог Айгуль Фазлиєва у розмові. За словами експерта, головні продукти, які варто виключити з раціону на святах – це напівфабрикати, ковбасні вироби та крабові палички. Фазлиєва уточнює, що уникати варто продуктів із великою кількістю консервантів, цукру, барвників та інших шкідливих інгредієнтів.

До того ж нутріціолог радить не заправляти салати магазинним майонезом. На її думку, краще зробити його домашній варіант або замінити йогуртом без добавок. Страви при цьому збережуть свої смакові якості.

Особливу увагу Фазлиєва приділила оселедцю під шубою. Експерт зазначила, що для приготування цієї страви слід використати більш «екологічні» способи. Зокрема, Фазлиєва радить засолити оселедець самостійно. Вона пояснює це тим, що консерванти в магазинному оселедці, саме формальдегіди, у поєднанні з майонезом утворюють сполуки з канцерогенною дією.

Крім того, за словами нутриціолога, одночасне споживання всіх продуктів посилює шкідливий вплив на організм. Разом із вживанням холодних компотів, соків, газування чи алкоголю все це може спровокувати загострення захворювань шлунково-кишкового тракту, викликати набряки та призвести до появи зайвої ваги.

Фазлиєва порекомендувала ставити на святковий стіл продукти із зрозумілим на 100% складом. Благотворний вплив на кишечник, на думку експерта, матиме велика кількість зелені, овочів і фруктів, у складі яких міститься клітковина. А перед застіллям нутріціолог порадила випити склянку гарячої води з лимоном та імбиром, щоб підвищити вироблення травних соків для кращого засвоєння їжі.