Ця золота спеція приносить користь завдяки потужному антиоксиданту під назвою куркумін, йдеться в дослідженні, опублікованому в NLM. У науковій роботі стверджується, що він може допомогти у лікуванні низки проблем зі здоров'ям – від помірного зубного болю до хронічних станів (артрит, хвороби серця та цукровий діабет). Крім того, вивчається його потенціал для лікування хвороби Альцгеймера, раку товстої кишки, передміхурової та молочної залоз. Результати тесту підтвердили, що куркумін може бути безпечним та ефективним засобом від такого психічного розладу, як депресія.
Імбир
Імбир здатний справлятися із нудотою. З'ясувалося, що може полегшити стан після хірургічного втручання чи хіміотерапії. Багато людей приймають імбир від заколисування.
У складі спеції міститься велика кількість гінгеролів – сполук, що борються із запаленням, які, з точки зору ряду вчених, можуть допомогти у лікуванні певних видів онкології, зменшити больовий синдром при остеоартриті та заспокоїти больові відчуття у м'язах. Згідно з одним із досліджень, ін'єкції екстракту імбиру допомагають полегшити біль у колінах при остеоартриті.
Кайенський перець
Малі дози кайенского перцю, що додається, допоможуть швидше скинути зайві кілограми, особливо якщо організм не звик до гострої їжі. Кайєнський перець багатий на капсаїцин, який може інтенсифікувати швидкість обміну речовин і спалити більше калорій. Крім того, він сприяє виробленню речовин, що подають мозку сигнал про наповненість шлунка.
Обкладинка
Американські кардіологи радять використовувати корицю, щоб надати стравам солодкого смаку. Спеція допоможе знизити стрибки цукру в крові у людей з діабетом другого типу.
Часник
Через свої потужні біологічно активні сполуки часник продемонстрував ефективність при боротьбі з гіпертонією. Встановлено, що щоденний прийом часникових добавок знижував високий тиск так само ефективно, як і бета-блокатор атенолол. Декілька досліджень показали, що часник може допомогти запобігти застуді та прискорити одужання.
