Найніжніша запіканка, яка буквально тане у роті: рецепт від судді "МастерШефа" (фото, відео)
Дата публікації: 31 січня 2022 р.
Переглядів: 934
Такий корисний десерт сподобається всім домочадцям
Така домашня запіканка з сиру підійде як до святкового столу, так і на сніданок до чаю чи кави. Надзвичайно легкий, смачний, корисний та ніжний десерт, який під силу кожній господині.
Суддя кулінарного проекту "МастерШеф" Володимир Ярославський, який раніше розповів про тонкощі приготування страв, поділився простим рецептом найніжнішої сирної запіканки з родзинками.
Складові:
- 500 г кисломолочного сиру 9 або 15%
- 100 г цукру
- 10 г ванільного цукру
- 40 г манної крупи
- 275 г молока
- 150 г вершків 30%
- 2 великі яйця
- 125 г чорних ізюму
Приготування:
- Змішайте віночком в однорідну суміш сир, цукор, ванільний цукор, манку, молоко, вершки та яйця. Залишіть постояти до 1 години. Це потрібно для того, щоб манка повністю набрякла.
- Ретельно збийте занурювальним блендером масу у глянсовий стан.
- Переберіть ізюм і залиште на 5 хвилин у гарячій воді, щоб набрякли.
- У збиту суміш всипте родзинки та перемішайте.
- Використовуйте форму для запікання, застеливши її пергаментом. Випікайте при температурі 180-200°C приблизно 35-45 хвилин, поки запіканка не підніметься.
- Акуратно дістаньте запіканку з духової шафи, остудіть і потім виймайте з форми. Запіканка готова. Приємного чаювання!
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
