Виявлено несподівану користь жирів при діабеті
Дата публікації: 17 січня 2022 р.
Переглядів: 560
Швейцарські вчені встановили, що за певних умов жири допомагають бета-клітин підшлункової залози підтримувати нормальний рівень цукру в крові, тим самим уповільнюючи розвиток діабету другого типу. Результати дослідження опубліковані у журналі Diabetologia.
За статистикою від діабету другого типу страждає кожна десята людина у світі. Основні фактори цього серйозного захворювання – малорухливий спосіб життя та висококалорійна їжа – погіршують функціонування клітин підшлункової залози та знижують ефективність регуляції рівня цукру в крові.
Діабет другого типу виникає внаслідок дисфункції бета-клітин підшлункової залози, які відповідають за секрецію інсуліну. Це порушує регуляцію рівня цукру в крові та може призвести до серйозних ускладнень з боку серця, очей та нирок.
У 1970-х роках з'явилася концепція ліпотоксичності, яка стверджує, що вплив жиру на бета-клітини спричиняє їх руйнування. Тому дієтологи часто рекомендують пацієнтам з діабетом другого типу звести до мінімуму жирну їжу. Однак результати недавнього дослідження вчених з Женевського університету показали, що інсулін-продукуючі бета-клітини підшлункової залози менше страждають від надлишку цукру, якщо перед цим вони піддавалися дії жиру.
"Щоб відповісти на це ключове питання (про шкоду жирів - ред.), ми вивчили, як бета-клітини людини та миші адаптуються до надлишку цукру та жиру", - наводяться в прес-релізі університету слова керівника дослідження, професора кафедри клітинної фізіології та метаболізму П'єра Махлера (Pierre Maechler).
Щоб відрізнити дію жиру від дії цукру, вчені піддали бета-клітини впливу надлишку цукру, жиру, а потім їх комбінації. Вперше було підтверджено токсичність цукру. Автори продемонстрували, що бета-клітини, які зазнали впливу високого рівня цукру, дійсно виділяють набагато менше інсуліну, ніж зазвичай. А жири, навпаки, дозволяли бета-клітинам адаптуватися до надлишку цукру.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
