Дуже смачно та красиво: рецепт приготування пиріжків з ягодами у формі корабликів
Дата публікації: 31 січня 2022 р.
Переглядів: 745
Для начинки можна використовувати будь-які ягоди за сезоном або заморожені.
Одне з найкращих "доповнень" до чаю - це домашні пиріжки. Легкі, смачні, з солодкою начинкою та ще й у вигляді човників — вони нікого не залишать байдужими.
Складові:
Для тесту:
- борошно - 300 г (+/-);
- молоко — 150 мл;
- рослинна олія - 50 мл;
- яйце - 1 шт.;
- цукор — 1 ч.л. л.;
- дріжджі сухі – 1 ч. л.;
- розчин — 0,5 год. л.;
- яєчний жовток або молоко для змащення.
Для начинки:
- будь-які ягоди
Спосіб приготування:
- Для початку приготуйте опару. У теплому молоці розведіть дріжджі та цукор, залиште на 15 хвилин. З'єднайте опару, яйце, сіль і добре перемішайте. Додайте просіяне борошно.
- Замісіть м'яке тісто. В кінці замісу додайте олію, ще раз добре вимісити. Поставте тісто в тепле місце для підйому.
- Тісто має збільшитися вдвічі. Добре обомніть тісто і дайте йому піднятися вдруге.
- Готове дріжджове тісто викладіть на припорошену мукою|борошном| поверхню, добре обомніть і розділіть на невеликі шматочки.
- З кожного шматочка сформуйте коржик, зробіть два розрізи і на середину викладіть начинку. Сформуйте бортик.
- Викладіть пиріжки "Човники" на деко, змащене олією.
- Залишіть пиріжки з ягодами на 20 хвилин у спокої. Потім змастіть збитим яєчним жовтком або молоком і поставте в розігріту духовку. Випікайте при 180 градусах до готовності.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
