Смугаста дієта: тримайтеся білої смуги

Дата публікації: 23 січня 2022 р.

Смугаста дієта поєднує в собі переваги дієти кефіру і низькокалорійного раціону: завдяки чергуванню днів «скорочення забезпечення» переноситься легко, а вага знижується стабільно. Цей раціон стрункості перевірений і схвалений зірками, проте не розслабляйтеся, у смішних смужок є свої секрети і мінуси.

Смугаста дієта: чергування однокомпонентного та здорового меню

Тривалість : від одного до трьох тижнів; Особливості : дієта чергування - монодієта кефіру + низькокалорійні дні; Вартість : низька; Результат : мінус 3-8 кг; Смугаста дієта не підходить : страждаючим від захворювань травної системи, що виводить, при непереносимості лактози, а також вагітним і годуючим. Перед початком дієти необхідно порадитися з лікарем, що при вираженому ожирінні худнути тільки під очним наглядом фахівця!

Смугаста дієта: секретний інгредієнт – кефір

Смугаста дієта привертає увагу не тільки своєю забавною назвою, але й масою позитивних відгуків. Вона підходить тим, хто:

хоче схуднути;
любить кефір та добре його переносить;
вважає кефірні моно-і експрес-дієти занадто строгими та стресовими.

Назва смугастої дієти - промовиста ілюстрація основного принципу вибору продуктів: у її ході чергуються «білі» дні, в які слід харчуватися тільки кефіром (не більше 1,5 літра з ранку до вечора), і «звичайні» дні, в які можна їсти практично що завгодно - зрозуміло, орієнтуючись на принципи здорового харчування, інакше помітно схуднути навряд чи вдасться.

Дія смугастої дієти забезпечується «розгойдуванням»: тим, хто має сумний досвід зі строгими дієтами, відомий ризик виникнення «ефекту плато», при якому, незважаючи на вкрай мізерний раціон, стрілка терезів в якийсь момент зупиняється. Це відбувається завдяки інстинкту самозбереження: організм вирішує, що втрата ваги досягла критичної позначки і не тільки консервує запаси жиру, а й робить все, щоб буквально всі речовини, що надходять з їжею, «залишалися на місцях».

Смугаста дієта не дає організму можливості пристосуватись до «невигідної» системи харчування: дні-«смужки» виявляються занадто коротким періодом дефіциту поживних речовин для того, щоб спрацювали гормональні тригери і тіло перейшло в аварійний режим утримання ваги. Крім того, нетривале утримання від твердої їжі перенести набагато легше і психологічно, тому худнути на смугастій дієті виходить швидко і легко.

Існує безліч різновидів смугастої дієти, випробуваних добровольцями і різним підходом до денного калоражу та обсягом дозволеної їжі, тривалістю і, звичайно, очікуваним результатом. Але все "сорта" смугастої дієти ріднить одне: головним секретом стрункості на ній залишається кефір.

Кефір давно і правильно любимо росіянами. Зважившись на смугасту дієту, важливо вибирати для неї якісний основний продукт: тільки вироблений відповідно до ГОСТ Р 52093-2003 і кефір, що має обмежений термін придатності, має корисні для здоров'я якості.

Кисломолочні «кефірні» напої (без чіткої назви «кефір» та вказівки державного стандарту виробництва) з добавками і без, як правило, є сурогатом легендарної «їжі довгожителів», головна цінність якої — баланс поживних речовин і живі бактерії та грибки, що покращують мікрофлору кишечника та, відповідно, обмін речовин.

Для смугастої дієти рекомендується вибирати кефір 1% жирності - це компроміс між "не дуже дієтичним" щільним кефіром (згідно з ГОСТ, його жирність може досягати 8,9%!), І "порожнім" кефіром 0,5%. Таким чином, смугаста дієта у «білий» день принесе вам лише 40 ккал на кожні 100 мл кефіру.

Якщо голод і відчуття «порожнього шлунка» в перші дні смугастої дієти завдають сильного дискомфорту, можна додати в раціон два будь-які невеликі овочі або фрукти — наприклад, яблука або огірки. А ось просту воду без газу можна (і потрібно) в «білі» дні пити без обмежень: незважаючи на те, що рідкий кефір, потреба організму у волозі в період схуднення він повністю не покриває.

Смугаста дієта: що є в «звичайні» дні

Меню не-кефірних днів на смугастій дієті може включати всі ваші улюблені продукти без обмеження за вмістом основних поживних речовин, проте деяка ревізія все ж таки не зашкодить. Для того, що тішить око і серце схудального результату, відмовтеся від фаст-фуду, напівфабрикатів, здобної випічки і хліба з білого борошна і максимально скоротите кількість солодкого.

Правильний вибір у «звичайний» день на смугастій дієті – свіжа, мінімально оброблена їжа. М'ясо, рибу і птицю, а також овочі, що вимагають термічної обробки, найкраще готувати в пароварці або на грилі без жиру. Щоб схуднути швидше, обмежте денне меню планкою в 1500 ккал і їжте невеликими порціями 5-6 разів на день.

Від жирної, «важкої» їжі краще відмовитись, щоб не перевантажувати глікогенові депо. Алкоголь весь термін смугастої дієти також під забороною. Ви можете пити чай без цукру та добавок (4-5 чашок на день) і балувати себе ранковою чашкою кави без молока та цукру, а також не забувайте пити просту негазовану воду – не менше 1,5 літра на день.

«Обличчям» популярного різновиду смугастої дієти стала відома естрадна діва Лариса Долина — кефірна «дієта Долиної» не втрачає популярності вже кілька років. Секрет у тому, що цього плану харчування слід знаменитість, а простоті застосування і показовому ефекті.

Сама співачка із властивою уродженці Одеси практичністю коментує свою любов до смугастої дієти: вона каже, що вважає за краще худнути на кефірі, бо це недорогий продукт. І багато жінок із задоволенням з нею погодяться!

Лариса Долина самостійно підібрала собі комфортний план смугастої дієти, взявши за основу раціон, отриманий одним із колег від професійного дієтолога. Її програма схуднення базується на таких правилах:

кефірні дні (всі непарні) - весь день тільки нежирний кефір
звичайні дні - харчування за принципом роздільного (білки не можна їсти разом з вуглеводами або жирами, рослинні та тваринні білки вживаються окремо, кисла їжа не поєднується з вуглеводною)
фастфуд, солодощі, солоне, копчене - під суворою забороною
у будь-які дні - ніякої їжі після 17:00.

Свого часу Лариса Долина за допомогою смугастої дієти схудла на 20 з гаком кілограм — на це пішло кілька років. Тепер вона вдається по допомогу до перевіреного плану харчування лише час від часу при необхідності розвантаження, і улюблений продукт не підводить співачку! Для того, щоб залишатися стрункою, і в період активного «дієтингу» і поза ним Долина їсть 5-6 разів на день невеликими порціями і обов'язково відвідує спортзал — за її словами, будь-яке схуднення без фізичного навантаження не має сенсу, оскільки м'язи залишаться в'ялими.

Як правильно пити кефір на смугастій дієті?

Практичні дослідження показали — людський організм робить все, щоб якнайшвидше евакуювати будь-яку холодну рідину, що потрапила в нього, незалежно від її щільності. Щоб встигнути «вилучити» з кефіру корисні речовини, що містяться в ньому, вживайте кисломолочний напій кімнатної температури.

Якщо ви на смугастій дієті вирішили в «білий» день побалувати себе бонусом у вигляді овочів або фруктів, не вибирайте томати - їх амінокислотний склад конфліктує з кисломолочними продуктами, блокуючи засвоєння кальцію. Візьміть на замітку, що максимальну користь будь-які вироби з молока приносять уночі: тому після закінчення смугастої дієти склянка кефіру на ніч стане корисною харчовою звичкою.

Мінуси смугастої дієти

При всій простоті прямування смугаста дієта, що використовує кефір як основний продукт, має і ряд побічних дій. Вона категорично не рекомендується тим, хто страждає від захворювань шлунково-кишкового тракту та нирок. Здоровим людям також слід вирішуватись на посилене схуднення на кефірі з деякою оглядкою — наприклад, знаменитий доктор Олексій Ковальков упевнений: «кефір корисний, дієта кефіру — шкідлива».

Дієтологи застерігають: вживання кефіру у великій кількості понад три дні поспіль суттєво збільшує ризик виникнення гастриту. Живі грибки, що при стриманому вживанні благотворно позначаються на мікрофлорі кишечника, у тому випадку, якщо кефір стає основною їжею, підтримують постійне спиртове бродіння. Разом з кислотою цей спирт має руйнівну дію, створюючи в шлунку і кишечнику агресивне середовище, що роз'їдає слизовий шар.

Чергування днів під час смугастої дієти дещо знижує потенційну небезпеку великих «доз» кефіру, проте не забувайте — все добре в міру, і навіть продукти з доброчесною репутацією можуть виявитися не повністю безпечними.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!