Справа в тому, що вітамін B12 пов'язується з білком у продуктах, які вживає людина, пояснили автори статті. У шлунку соляна кислота та ферменти переводять вітамін B12 у вільну форму, після чого вітамін B12 вступає у зв'язок із білком, званим внутрішнім фактором, так що він може всмоктуватися далі у тонкому кишечнику, поділилися подробицями фахівці.
За даними Національного інституту серця, легенів та крові США, гази, запори та діарея можуть бути ускладненнями, пов'язаними з низьким рівнем вітаміну B12. Із цими симптомами можна впоратися за допомогою добавок та ін'єкцій, розповіли експерти.
Американські медики відзначили, що травний тракт, який головним чином залежить від шлунка, а також товстої та прямої кишки, потребує вітаміну B12 для виконання своїх функцій.
Серйозна нестача речовини може призвести до паралічу м'язової тканини, яка вистилає травний тракт, порушивши роботу кишечника. До того ж вітамін B12 бере активну участь у виробництві еритроцитів і перетворенні їжі в енергію. У разі падіння кількості еритроцитів кишечник зазнає так званого кисневого голодування.
