Цукор чи замінники: що шкідливіше?
Дієтолог Анастасія Тараско розповіла про дослідження впливу цукру та його замінників на здоров'я.
Експерт розповіла: протягом десятирічного дослідження (2009–2019 рр.) проводилося порівняння впливу на стан організму солодких напоїв. В експерименті взяли участь сто добровольців, розділених на три категорії. Перша група пила звичайні солодкі напої, друга — питво з натуральними замінниками цукру, а третя — воду чи чаї без підсолоджувачів.
Вже через три роки дослідження показало, що в учасників перших двох груп спостерігалися ознаки захворювань серця і судин. У третій групі не були виявлені порушення обміну речовин або патології з боку серцево-судинної системи.
У зв'язку з цим дієтолог пояснила, що в ідеальному варіанті слід звести споживання рафінованого цукру, так само як і його натуральних замінників до мінімуму.
«Але якщо вибирати (особливо це гойдається дітей), то невелика кількість рафінованого цукру краща, ніж велика кількість цукрозамінників», — рекомендує вона.
Перед застосуванням потрібна очна консультація фахівця.
Почитати ще:
