Вчені назвали продукти, які рятують від деменції

 Вчені з'ясували, які поєднання продуктів мають сприятливий вплив на мозок, дозволяючи зберегти здоровий глузд у старості, а які підвищують ризик деменції. Результати дослідження опубліковані у журналі Neurology Американської академії неврології.

Не секрет, що багато людей, звикаючи до певної дієти, вживають протягом довгих років один і той же набір продуктів харчування.

Французький вчений Сесілія Самьєрі (Cécilia Samieri) разом із колегами з Університету Бордо вирішила з'ясувати зв'язок стійких поєднань продуктів — про харчових мереж — з ризиком розвитку деменції в старості.

"Існує складна взаємопов'язаність продуктів у раціоні людини, і важливо розуміти, як ці харчові мережі можуть впливати на мозок, тому що дієта може бути перспективним способом запобігання деменції", - наводяться в прес-релізі Американської академії неврології слова доктора Самьєрі.

У дослідженні, яке розпочалося п'ять років тому, брали участь 627 людей похилого віку із середнім віком 78 років. 209 з них мали деменцію, а 418 — ні. На початку дослідження учасники заповнили опитувальник, у якому вказали, які продукти вони вживали протягом останнього року і як часто від одного разу на місяць до чотирьох разів на день. Після цього за ними спостерігали та кожні два-три роки проводили медичні огляди.