Вчені виявили несподівану користь бульйонів

Дата публікації: 13 січня 2022 р.

Вчені виявили несподівану користь бульйонів

Вчені з Імперського коледжу Лондона та Дитячої лікарні Грейт Ормонд Стріт з'ясували, що деякі традиційні м'ясні та овочеві бульйони здатні перервати життєвий цикл паразита Plasmodium falciparum, який викликає малярію у людей.

Експерти проаналізували зразки 56 бульйонів домашнього приготування, які принесли учні початкової школи у Лондоні різної етнічної приналежності. Супи, рецепти яких передаються у їхніх сім'ях із покоління до покоління, використовують із боротьби з застудою.

Вчені з'ясували, що за 72 години вміст зразків п'яти бульйонів стримав розвиток Plasmodium falciparum на 50 відсотків, ще чотирьох на більш ніж 50 відсотків.

Отримані дані свідчать про те, що необхідно проводити подальші клінічні дослідження, які дозволять встановити інгредієнт, який має найсильнішу протималярійну дію.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!