Вчені простежили, як речовини з чаю впливають на коронавірус
Біологи з'ясували, що катехіни та інші біологічно активні речовини із зеленого чаю можуть нейтралізувати значну частку частинок коронавірусу нового типу та уповільнювати його розмноження у культурі клітин. Попередні результати експериментів опублікувала електронна наукова бібліотека bioRxiv. Дослідження частково профінансувала японська чайна компанія Ito En, що вплинуло на висновки вчених.
Через те, що для створення нових ліків потрібно досить багато часу, від початку пандемії COVID-19 медики почали досліджувати, як на коронавірус нового типу діють вже існуючі противірусні препарати, інші ліки та різні біологічно активні речовини. Ці досліди показали, що деякі ліки, створені для боротьби з гепатитом С та лихоманкою Ебола, можуть сповільнити розмноження SARS-CoV-2.
Японські біологи під керівництвом професора Медичного університету префектури Кіото Осама Мазди знайшли ще одне джерело речовин, які можуть допомогти медикам у боротьбі з коронавірусною інфекцією. У ході свого дослідження вони перевіряли заяви фахівців японських чайних компаній про те, що чай може пригнічувати розмноження SARS-CoV-2.
Як зазначають вчені, у чаї міститься багато летких речовин, багато з яких теоретично можуть взаємодіяти як із самими вірусами, так і проникати всередину клітин та змушувати їх активніше боротися із запаленнями та збудниками хвороби. Професор Мазда та його колеги перевірили цю гіпотезу на практиці. Для цього вони змішали один з одним екстракти чайного листя та розчин вірусу, а також обробили чаєм культури заражених клітин.
Ці досліди несподівано показали, що чорний чай ефективно впливав на сам вірус: він майже повністю нейтралізував його частинки, тоді як деякі інші типи чаїв, у тому числі китайський ферментований чай улун і японський обсмажений зелений чай ходи, значно сповільнили проникнення часток вірусу в здорові клітини. .
Однак ці досліди ще нічого не говорять про те, як саме подібні речовини поводяться в організмі людини - чи вони там контактують з частинками вірусу і як ті на нього впливають.
Дослідники додатково перевірили, які компоненти зеленого та чорного чаю могли окремо заважати розмноженню SARS-CoV-2. Як виявилося, благотворна дія зеленого чаю була здебільшого пов'язана з галатом епігалокатехіну (EGCG) – рослинною летючою речовиною з класу катехінів. Ця сполука має потужні протизапальні властивості, вона є в багатьох харчових добавках.
Чорний чай добре нейтралізував частки коронавірусу завдяки молекулам теазинензину А (TSA) – летючої речовини з класу теафлавінів. Воно у великій кількості присутнє у листі чаю і теж є антиоксидантом. Подальші досліди показали, що подібними властивостями мали деякі інші сполуки з цієї групи.
Відкривши ці сполуки, біологи перевірили, чи стануть клітини стійкішими до дії вірусу, якщо попередньо обробити їх цими летючими сполуками. Як виявилось, подібна процедура не захистила культуру клітин від зараження. Тобто компоненти чаю пов'язуються з вірусом безпосередньо, а чи не змушують клітини активніше боротися з нею.
Почитати ще:
