Вчені з'ясували, що почуттям насичення керує кишечник

 Вважається, що з наповнення шлунка організм починає посилати нам сигнали про насичення. Американські вчені з'ясували, що не меншу, і навіть більшу роль появі почуття ситості грає кишечник, саме — ступінь його розтягування. Результати дослідження опубліковані в журналі Cell .

Дослідження проводилось у Каліфорнійському університеті в Сан-Франциско під керівництвом Захарі Найта (Zachary A. Knight), вченого-невролога, доцента кафедри фізіології університету та співробітника Медичного інституту Говарда Хьюза.

Організм здорової людини має внутрішні механізми, що дозволяють їй протягом довгих років зберігати вагу тіла в надзвичайно вузькому діапазоні. В основі цього механізму лежить принцип дотримання балансу між кількістю калорій, що споживаються з їжею, і кількістю витраченої енергії.

Велика мережа чутливих до гормонів нервових закінчень, що вистилають шлунок і кишечник, моніторить вміст, що надходить, підраховує кількість поживних речовин і посилає в мозок зворотні сигнали, які знижують апетит. Проте досі не вдавалося з'ясувати, які саме нейрони передають ці сигнали мозок.

"Зважаючи на те, яке місце в нашому житті займає харчування, дивно, що ми досі не розуміємо, як наш організм дізнається, коли треба перестати їсти", - наводяться в прес-релізі Каліфорнійського університету в Сан-Франциско слова доктора Найта.

Проблема полягає в тому, що тисячі нервових закінчень різних типів, що беруть участь у зборі сенсорної інформації зі шлунка і кишечника, передають повідомлення в мозок через один і той же гігантський пучок, який називається блукаючим нервом. Вчені давно навчилися, впливаючи на нього блокувати або стимулювати апетит у тварин, але з'ясувати, які нервові закінчення відповідальні за це, не вдавалося.