Вчені з'ясували, як закуска та випивка пов'язані один з одним
Незвичайні експерименти з жирною їжею та мишами-алкоголіками допомогли вченим довести, що прагнення вживати і те, й інше контролюється одним і тим же ланцюжком нейронів. Вони розповіли про це, виступаючи на конференції Experimental Biology 2019, що проходить в Орландо.
"Запійне пияцтво та ожиріння давно стали двома найпоширенішими проблемами зі здоров'ям у США. Ми припустили, що вони можуть бути пов'язані зі збоями в роботі одних і тих же регіонів мозку. Тому, схильність до однієї з них, наприклад, ненажерливості, буде підвищувати ймовірність розвитку другої", - розповідає Кейтлін Кокер (Caitlin Coker) з університету Пенсільванії в Херші (США).
Всі люди, знайомі з пияцтвом або з людьми, що сильно п'ють, часто помічають, що захоплення високоградусною випивкою веде до майже повної відмови від вживання їжі або ж не змушує їх товстіти, незважаючи на високу калорійність спиртних напоїв. Великим винятком тут є пиво, любителі якого швидко відрощують "пивні животики" та гладшають в інших місцях.
Нещодавно вчені з'ясували, що це відбувається з тієї причини, що мозок алкоголіків починає сприймати спиртне як "нормальну" їжу, віддаючи перевагу решті видів їжі. З іншого боку, спостереження останніх років показують, що періодичні, але не постійні пиятики ведуть і до набору зайвої ваги, і до розвитку алкоголізму.
