Вчені з'ясували, чому середземноморська дієта корисна для здоров'я
Дата публікації: 18 січня 2022 р.
Переглядів: 304
Страви середземноморської кухні не допомагають швидше позбутися зайвої ваги, але зменшують частку жиру в печінці, серці, підшлунковій залозі та в багатьох інших життєво важливих органах. Про це пишуть ізраїльські медики, які опублікували результати своїх спостережень у Journal of Hepatology.
"Ми показали, що позбавлення запасів жиру в печінці впливає на здоров'я в довгостроковому плані помітно сильніше, ніж просте схуднення. До того ж, ми отримали чергове підтвердження того, що поява жиру в печінці не просто супроводжує ожиріння, а може бути причиною його розвитку", - Заявила Ірис Шай (Iris Shai) з університету Бен-Гуріона (Ізраїль).
За останні кілька років медики виявили відразу кілька позитивних якостей середземноморської дієти, які можуть пояснювати, чому мешканці деяких регіонів Італії та інших країн південної Європи є рекордсменами за тривалістю життя.
Наприклад, чотири роки тому вчені з'ясували, що вживання великої кількості фруктів, овочів, оливкової олії та інших компонентів середземноморської кухні помітно знижує ймовірність розвитку раку матки та раку грудей у жінок. Пізніше медики виявили, що подібна дієта помітно зменшує ймовірність розвитку імпотенції, інфаркту та ожиріння.
З іншого боку, нещодавній великий огляд усіх досліджень плюсів і мінусів середземноморської дієти, опублікований колаборацією Cochrane, не зміг однозначно показати, що вона корисна для серця та судин чи навпаки, шкідлива для здоров'я людини. Подібні висновки змушують вчених активніше вивчати її властивості та підключати більше добровольців до подібних дослідів.
Шай та її колеги підключилися до перевірок подібних спостережень з іншого боку – вони набрали групу з кількох сотень добровольців, які страждали від зайвої ваги, та вивчили те, як перехід на середземноморську дієту та інші типи їжі вплине на їхнє здоров'я протягом наступних півтора року.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
