Лікар розповів, чим може обернутися отруєння ікрою
Червона ікра – один із улюблених делікатесів росіян у новорічні канікули. Напередодні свят у продажу з'являється величезна кількість цього продукту, навіть не дуже якісного. Фахівці попереджають, що купувати ікру з рук або на імпровізованому прилавку, встановленому на вулиці, не можна: ви не можете бути впевнені, що такий продукт був виготовлений з дотриманням усіх норм, а потім зберігався в потрібних умовах. Така ікра може спричинити отруєння. Його симптоми назвав в інтерв'ю радіо Sputnik кандидат медичних наук, лікар-гастроентеролог клініки Марат Зіннатуллін.
Коли виникає отруєння будь-яким продуктом, у тому числі червоною ікрою, симптоми такі: у легких випадках буває нудота, дискомфорт, можуть з'явитися болі в животі. У більш серйозній ситуації настають блювання і діарея. Ці симптоми пов'язані з тим, що організм намагається позбавитися токсинів, від шкідливих речовин, які утворюються в організмі на час вступу якогось зіпсованого продукту", – пояснив він.
Тяжке отруєння може призвести до зневоднення, попередив лікар.
"У важких випадках виникає так званий гіповолемічний шок, коли організм повністю зневоднений внаслідок діареї та блювання, тоді вже потрібно не просто лікування в домашніх умовах, а ціла низка заходів щодо відновлення об'єму циркулюючої крові, дезінтоксикації, іноді навіть аж до реанімаційних заходів", – зазначив він.
Як правило, після вживання неякісної ікри симптоми з'являються протягом кількох годин, продовжив гастроентеролог. Лікування потрібно починати якнайшвидше.
Почитати ще:
