Лікар розповів про "підступну" особливості мандаринів
Справа не тільки в тому, що цитрусові самі по собі високоалергенний продукт. До їх складу – особливо цим відрізняються мандарини – входять речовини, які можуть спричинити так звану псевдоалергічну реакцію, пояснив алерголог.
"У людей, які схильні до алергічних реакцій, мандарини, як і взагалі цитрусові, можуть викликати не дуже приємні наслідки. часточку, і його "обсипе".Плюс до цього до складу цитрусових, особливо мандаринів, входять речовини, які викликають так звану псевдоалергічну реакцію - це реакція, яка дозозалежна. Тобто ти з'їв 1-2 мандарину - нічого не буде, з'їв кілограм - "обсипався". При цьому псевдоалергічна реакція викликає загострення вже наявних алергій. Якщо у людини був, наприклад, атопічний дерматит, загострення основного захворювання ймовірніше", - попередив Андрій Продеус.
Такі реакції мають великий відсоток людей: 15-20% дітей страждають на це, додав імунолог-алерголог.
"Тому з дітьми доза має значення. До 3-х років мандарини – взагалі не їжа: можна дати скуштувати, але не давати на регулярній основі, бо великі ризики розвитку алергічних реакцій", – уточнив Андрій Продеус.
Люди часто їдять цитрусові заради вітаміну С. Але цей вітамін міститься в деяких інших продуктах у значно більших кількостях.
"У 100 грамах мандаринів міститься приблизно 44% добової дози вітаміну С. У 100 грамах болгарського перцю - 300% добової норми. Простіше з'їсти 35 грамів болгарського перцю і забезпечити себе добовою дозою вітаміну C, ніж з'їсти алергічна реакція", – сказав Андрій Продеус.
Почитати ще:
