Лікарка розповіла, чи потрібно відмовлятися від кави
Дата публікації: 3 січня 2022 р.
Переглядів: 672
Люди полюбили каву: за даними NBC Group, на початку 2019 року бадьорий напій був у кожному третьому чеку громадського харчування. Вісімнадцять відсотків покупок кави здійснювалися імпульсивно, а у великих містах перерва на капучіно стала все частіше замінювати перекур. Яке споживання кави можна вважати здоровою чи від неї потрібно відмовитися взагалі, розповідає ендокринолог-дієтолог Тетяна Бочарова.
Скільки кави на день?
Кава любимо за її головний інгредієнт – натуральний стимулятор кофеїн. У 100 мл еспресо може міститися від 50 до 100 міліграм цієї речовини.
Кофеїн є і в інших продуктах харчування, наприклад у чаї (у чорному – близько 70 міліграм на чашку, у зеленому – близько 45 міліграм на чашку), гіркому шоколаді (у плитці вагою 100 грам – близько 198 міліграм), молочному шоколаді (на 100 грам - близько 65 міліграм), енергетиках, газованих напоях коричневого кольору тощо.
"Говорити про те, скільки кави можна пити на день, а скільки не можна, не зовсім коректно: потрібно стежити, скільки продуктів з кофеїном ви споживаєте", - повідомляє експерт.
Нормальна кількість кофеїну на день – до 300 міліграм, у такому дозуванні він стимулює активність мозку, підвищує уважність, концентрацію, знімає сонливість.
Якщо з перелічених продуктів ви вживаєте тільки каву, то краще рахувати не обсяг готового напою, а кількість мелених зерен. Використовуючи кофеїн у вищих дозах, ви не отримаєте позитивного ефекту. Швидше, навпаки, виникнуть перезбудження, тахікардія чи навіть судоми у м'язах (особливо якщо ви займаєтеся спортом).
Як працює кофеїн?
Кофеїн не приносить бадьорість сам собою — але він активніше задіює АТФ-молекули, що знаходяться в клітинах. Їхній розпад і призводить до виділення енергії.
У такий спосіб витрачається ресурс вашого організму. Це означає: якщо ви п'єте багато кави, стимулюючий ефект напою з часом ослабне. На тлі виснаження нервових клітин, все частіше з'являтиметься відчуття втоми: знадобляться все більші дози кави, щоб підбадьоритися. Формується слабка залежність від напою. "При спробі відмовитися від кави людина, можливо, спочатку відчуватиме головний біль, пригніченість, сонливість. Хороша новина в тому, що, якщо проявити стійкість, неприємні відчуття пройдуть приблизно за п'ять-сім днів", — каже Тетяна Бочарова.
Шкода від кави
Є дві "потенційно небезпечні" кавові звички, від яких слід відмовитись.
Перша - це кава натще: якщо у вас хвороби травного тракту, наприклад гастрит, гастродуоденіт або дисфункція жовчного міхура, напій, випитий на голодний шлунок, може спричинити загострення.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
Почитати ще:
