Жирну кислоту з пальмової олії звинуватили у допомозі метастазу
Досліди на мишах показали, що пальмітинова кислота, яка є в пальмовому маслі та деяких інших рослинних жирах, допомагає розвиватися метастазам. Результати дослідження опублікував науковий журнал Nature.
"Поки що рано говорити про підбір дієти для хворих з метастатичними формами раку. Тим не менш, результати нашого дослідження кажуть, що якщо в їжі у пацієнта немає або майже немає пальмітинової кислоти, це може уповільнити зростання метастазів", - зазначив один із авторів дослідження. , професор Інституту біомедичних досліджень у Барселоні Сальвадор Азнар-Беніта
Азнар-Беніта та його колеги виявили, що швидкість росту метастазів залежить не тільки від мутацій у ракових клітинах, що "втекли", а й від певних типів жирових молекул в організмі пацієнта. Такий висновок дослідників наштовхнули експерименти на мишах, в організм яких вводили культури людських ракових клітин.
Таким чином, дослідники намагалися перевірити, чи сприяє жирна їжа формуванню різних форм вторинних пухлин. Для цього вчені розділили мишей на кілька груп, частина з яких вони годували нормальною їжею, а в інших дієтах додавали велику кількість різних форм рослинних жирів.
З усіх випробуваних різновидів на здоров'я гризунів негативно вплинуло лише пальмова олія. Після нього зростання метастазів у мишей різко прискорилося. Цей ефект зберігся навіть після того, як вчені витягли частину пухлин з тіла одних гризунів та імплантували їх здоровим мишам зі "здоровою" дієтою.
Детально вивчивши, як саме компоненти пальмової олії діяли на ракові клітини, вчені з'ясували, що зміна агресивності метастазу викликали молекули пальмітинової кислоти. Це основний компонент пальмової олії, яка є і в багатьох інших рослинних жирах.
Її молекули, як з'ясували Азнар-Беніта та його колеги, змінюють структуру білкової "обгортки" ДНК ракових клітин. Через війну активуються кілька сотень генів, що з поширенням метастазів. Ці зміни зберігалися навіть при багаторазовому розподілі ракових клітин, завдяки чому метастази швидко формувалися навіть у тому випадку, коли пальмітинової кислоти в навколишньому середовищі не було.
Вчені сподіваються, що подальші досліди на культурах клітин та тварин допоможуть розробити терапію або відкрити препарат, який блокував би процес зміни структури обгортки ДНК ракових клітин. Це дозволить захистити багатьох ракових хворих від розвитку метастазів, підсумували Азнар-Беніта та його колеги.
