Академік розповів, яке харчування продовжує життя
На тривалість життя людини впливає маса факторів, але один із найважливіших – це харчування, зазначив в інтерв'ю головний позаштатний спеціаліст дієтолог керівник Федерального дослідницького центру харчування, біотехнології та безпеки їжі, академік Віктор Тутельян. За його словами, щоб жити довго та повноцінно, потрібно вживати їжу, що відповідає як мінімум двом законам науки про харчування.
"Перший закон науки про харчування – це закон відповідності енергетичної цінності раціону, калорійності, нашим енерговитратам. Важливо отримувати з їжею таку кількість енергії, яку ви витратили. Щоб жити довго, фізично активно, потрібно дотримуватися цього закону. виснажуватися, а якщо більше - будете одужувати і придбаєте цілий букет захворювань, в першу чергу серцево-судинних ».
Другий закон науки про харчування – відповідність хімічного складу раціону нашим фізіологічним потребам у харчових та біологічно активних речовинах, продовжив він.
З віком потрібно поступово змінювати раціон, робити його легко засвоюваним, але при цьому харчування має залишатися повноцінним.
Почитати ще:
