Американські вчені довели користь голодування для імунітету
Про те, що голодування корисне здоров'ю, відомо давно. Більше того, геронтологи визнають його єдиним доведеним засобом продовжити життя серед багатьох інших способів.
Але чому обмеження у калоріях йде на користь організму? Чому покращується обмін речовин, нормалізується кров'яний тиск, підвищується фізична витривалість? Який механізм феномена? В основному експерименти виконуються на тваринах - гризунах, мухах дрозофілах, навіть на дріжджах.
Вчені Єльського та Вашингтонського університетів вирішили розібратися у механізмі голодування, проводячи досліди на добровольцях. Вони два роки жили звичайним життям і харчувалися, як хотіли, але на 14 відсотків скоротили кількість калорій, що поглинаються. Цього вистачило, щоби оздоровити імунну систему. Насамперед ефект було видно по тимусу або вилочковій залозі. Тут дозрівають Т-лімфоцити, які є найважливішою зброєю імунітету, оскільки вміють розпізнавати інфекцію та ракові клітини.
Але після статевого дозрівання тимус починає поступово деградувати, зменшуючись у розмірах та заповнюючись жировою тканиною. Легке голодування омолодило тимус добровольців, його маса і обсяг збільшилися, він почав виробляти більше зрілих Т-клітин. Тож тепер можна аргументовано говорити про користь голодування для людини.
Почитати ще:
