Млинці з яблуками та корицею
Що потрібно:
Млинці:
- 1 яйце
- 300 мл молока
- 100 мл води
- 250 г борошна
- 1 ч.л. Сахара
- 1 ч. л. вершкового масла
Начинка:
- 400 г яблук
- 1 ст. вершкового масла
- 1 ч. л. кориці
- 1 ч. л. ванілі
- 60 г цукру
Як приготувати млинці з яблуками та корицею:
-
Для млинців збити яйце з сіллю та цукром, додати молоко та просіяне борошно. Збити до однорідного стану, потім поступово ввести воду, помішуючи ложкою тісто, по консистенції воно має нагадувати домашню сметану. Щоб не змащувати сковороду в процесі смаження, додати розтоплене вершкове масло.
-
Для начинки у сотейнику на вершковому маслі розтопити цукор і додати очищені та нарізані кубиками яблука, а потім корицю та ваніль. Яблука необхідно гасити, доки вони не стануть м'якими, але збережуть невелику пружність (інакше, остигаючи, вони можуть втратити форму).
-
Посмажити млинці, викласти на кожен млинець начинку. Готові млинці можна прикрасити листочком м'яти та присипати цукровою пудрою.
