Брускетта з цукіні та чорізо

Складові:

• Цукини1 шт.
• Хліб 5-7 скибочок
• Оливкова олія 2 ст. л.
• Томати в'ялені 10-12 шматочків
• Кедрові горіхи2 ст. л.
• Чоризо 200 г

Спосіб приготування:

1. Нарізати скибочками ковбасу. 5-7 скибочок залишити для прикраси брускетт, а решту викласти в блендер.
2. Додати в блендер кедрові горіхи та в'ялені томати. Подрібнити до однорідної маси. 
3. У цей час нарізати цукіні дуже тонкими пластинками і обсмажити в нагрітій з оливковою олією сковороді по 1 хвилині з кожного боку. 
4. Смажити скибочки хліба в тостері. 
5. Викласти соус з в'ялених томатів і ковбаси на скибочки хліба. Прикрасити шматочками чоризо та цукіні.