Cорбет із чорної смородини, полуниці та м'яти
Сорбет робиться дуже просто!
2 столові ложки полуниці перетертої з цукром (те що в зиму я робила)
2 столові ложки чорної смородини перетертої з цукром (те що в зиму я робила)
(можна не використовувати цукор у чистому вигляді і не варити окремо сироп) - якщо ягоди занадто кислі, ви можете зварити сироп 100 гр цукру на 200 мл води. доведіть до кипіння і остудіть і залийте ягоди. далі за рецептом)
100 г полуниці
500 г чорної смородини
сік 2 лайми
7-10 великого листя м'яти
Дрібно наріжте м'яту. У чашу покладіть усі ваші інгредієнти та ретельно збийте блендером. Після цього ви можете перетерти отриману суміш через сито, але я цього не роблю. На смак це ніяк не впливає. Потім додайте свіжий сік 2 лаймів і ретельно перемішайте. Вилийте масу в чашу для заморожування і поставте в морозилку, іноді помішуючи. головне не переморозьте!
Почитати ще:
