Курча по-тосканськи

Дата публікації: 5 лютого 2022 р.

Рецепт приготування

курка курча кукурудзяне 600 г

діжонської гірчиці 1 ст. ложка

шпинат100 г

печериці60 г

маслини6 шт.

оливки6 шт.

цибуля-шалот2 шт.

олія оливкова30 мл

сіль за смаком перець за смаком

Як готувати:

На розпечену сковорідку влити оливкову олію. Додати нарізану цибулю-шалот і печериці, а також листя шпинату.
Посолити та обсмажувати кілька хвилин. Перекласти в глибокий посуд і змішати з|із| нарізаними маслинами і оливками. З тушки курча витягти кістки.
Змастити гірчицею внутрішню частину, викласти в центр начинку і затягнути м'ясом у формі кулі. Курча перевернути і укласти на фольгу, змащену оливковою олією.
З фольги сформувати піддон, при цьому ущільнюючи тушку. Курча посолити і запікати в духовці 15 хвилин|мінути| при температурі 200°С.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!