За її словами, у перловці є калій, залізо, кальцій та цінна амінокислота лізин, що стимулює вироблення колагену.
«Від нього залежить стан нашої шкіри та зовнішнього вигляду, саме тому перловка отримала назву «каша краси», – додала Корабльова.
Дієтолог зазначила, що перловка – дієтичний продукт, у якому міститься мало жирів – 1,1 грама на 100 грамів. Крім іншого, у цієї крупи відсутні будь-які протипоказання.
«Перловкою не варто годувати дітей до трьох років, а дорослим не варто переїдати, оскільки вона провокує газоутворення. Найкраще варити перловку не менше 50 хвилин, а попередньо замочити на ніч», - підсумувала Корабльова.
