Дієтолог попередив про небезпечні властивості томатного соку
Велика кількість солі робить томатний сік небезпечним для хворих на гіпертонію. Про це попередила лікар-дієтолог, засновник однієї із столичних клінік Лідія Іонова.
За словами експерта, сіль не відчувається смаковими рецепторами, і це може спричинити підвищення артеріального тиску. Потрібно звертати увагу на кількість солі, але виробники не завжди вказують.
Тому людям з артеріальною гіпертонією взагалі слід уникати регулярного вживання томатного соку або робити його самостійно з томатної пасти без додавання солі.
Людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту на стадії загострення також слід з обережністю ставитися до цього напою.
"У цей період заборонено вживати не тільки томатний сік, але і більшу частину інших продуктів у сирому вигляді, у тому числі овочі та фрукти", - додала Іонова.
При цьому решті споживачів томатний сік буде вкрай корисним як профілактика ракових захворювань.
«Томатний сік цінний з погляду великого вмісту лікопіну. Лікопін — це антиоксидант, який має дуже потужні, у тому числі протиракові властивості», — підсумувала дієтолог.
При виборі якісного напою один із основних інструментів – це маркування.
Там має бути зазначено, чи є сік продуктом прямого віджиму чи відновленим. Сік прямого віджиму поміщають в упаковку відразу після виготовлення, уточнює RT . Однак більшість томатних соків виготовляються з концентрованого томатного соку або пюре.
Почитати ще:
