Дієтолог розкрила рецепт корисного бутерброду
Дієтолог, гастроентеролог Нурія Діанова в інтерв'ю на радіо розкрила рецепт корисного бутерброда.
За словами фахівця, при приготуванні цієї закуски потрібно використовувати чорний хліб та додавати більше овочів. Хліб можна замінити не тільки на чорний, але і на сірий або цільнозерновий, а зверху класти будь-який білково-жировий продукт на кшталт ковбаси або сиру. У бутербродах також не вистачає клітковини, зазначила вона. «Головне розуміти: щоб зробити бутерброд реально корисним, треба до умовних 100 грамів бутерброду додавати ще 100 грамів овочів чи фруктів, а краще – 200 грамів. Тобто клітковини мають бути вдвічі більшими, ніж решту інгредієнтів», — уточнила експерт.
Раніше гастроентеролог, кандидат медичних наук Сергій В'ялов пояснив небезпеку продуктів, які росіяни звикли споживати під час сніданку. Він зазначив, що бутерброди з сиром та олією негативно позначаються на роботі серця та підшлункової залози. За його словами, у складі згаданих інгредієнтів міститься багато холестерину та тригліцеридів, які прискорюють розвиток атеросклерозу кровоносних судин всього тіла.
Почитати ще:
