Фрикадельки в медово-чесночной глазури

Складові:

• Мед1/2 ст.
• Соєвий соус1/2 ст.
• Кетчуп1/2 чашки
• Коричневий сахар2 ст. л.
• Часник4 зубчика
• мелений імбир1 ч. л.
• Червоний перець1/2 ч. л.
• Кукурудзяний крохмаль2 ст. л.
• Яловичий фарш450 г
• Рослинна олія1 ч. л.
• Панірувальні сухарі1/2 чашки
• Яйце велике1 шт.
• Сіль за смаком
• Зелена цибуля, кунжут для прикраси

Спосіб приготування:

1. У великій мисці змішати яловичий фарш, олію, панірувальні сухарі та сире яйце. Сформувати маленькі фрикадельки. Викласти на лист, застелений пергаментним папером або силіконовим килимком.
2. Духовку розігріти до 200 градусів за Цельсієм. Запікати фрикадельки протягом 12-15 хвилин, поки вони не підрум'яняться.
3. Велику сковороду нагріти на середньому вогні. Додати мед, соєвий соус, коричневий цукор, дрібно нарізаний часник, імбир та червоний перець. Акуратно перемішати. Варити 2-3 хвилини, не допускаючи закипання.
4. У мисці змішати кукурудзяний крохмаль та 2 ст. л. соусу з сковороди. Збити до однорідного стану та вилити у сковороду. Добре перемішати і варити на середньому вогні, поки соус не загусне.
5. Додати в сковороду готові фрикадельки та акуратно перемішати, щоб фрикадельки повністю покрилися глазур'ю.
6. Готові фрикадельки посипати зеленою цибулею та кунжутом і подавати з гарніром, наприклад, рисом, або як закуску на маленьких шпажках. Смачного!