Гаряча закуска з баклажаном на грилі

Складові:

• Баклажан середній2 шт.
• Моцарелла2 кульки
• Пармська шинка8 скибочок
• Кмин у порошку за смаком
• Лимон1 шт.
• Масло оливковое5 ст. л.
• Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Нарізати баклажан уздовж тонкими пластинами (приблизно 0,5 см завтовшки) і викласти миску.  
2. В окремій ємності змішати оливкову олію з лимонним соком та кмином. Полити маринадом приготованим баклажани і залишити приблизно на годину. 
3. Нарізати моцарелу кружальцями. На одну скибочку баклажана викласти 1-2 кружечки моцарелли і шматочок пармської шинки. Посолити, поперчити і накрити другою скибочкою баклажана.
4. Отримані сендвічі обсмажувати на грилі по 5 хвилин з кожного боку.