Хумус із болгарським перцем

Складові:

• Нут (відварений або консервований) 400 г
• Тахінна паста 100 гр
• Часник2 зубчика
• Перець болгарський (червоний) 2 шт.
• Масло оливковое3-4 ст. л.
• Паприка 2 ч.л. л.
• Лимон1 шт.
• Сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Болгарський перець розрізати на 4 частини та видалити насіння. Викласти перець на деко, збризкати оливковою олією і запікати в розігрітій до 200С духовці 40 хвилин, перевернувши перець в середині готування.
2. Перець трохи остудити та зняти з нього шкірку. Нарізувати|нарізати| перед невеликими шматочками. 
3. Викласти нут у блендер та збити до однорідної консистенції. Якщо ви використовуєте консервований нут, необхідно відкинути його на друшляк і промити холодною водою.
4. Додати тахіні, очищений і видавлений часник, полити соком лимона і ще раз збити.
5. Далі викласти в блендер печений перець, посипати паприкою, посолити та полити оливковою олією. Збивати 5-7 хвилин|мінути|, поки|доки| маса не стане гладкою і однорідною.