Конвертики з куркою баффало

Складові:

• Куряча грудка варена 400 г
• Червона цибуля1 шт.
• Вершковий сир120 г
• Сільщепітка
• Тесто слоеное бездрожжевое500 г
• Олія вершкове, розтоплене3 ст. л.
• Зелена цибуля для подачі
• Для соусу:
• Томати у власному соку200 г
• Часник2 зубчика
• Кинзапучок
• Соус табаско або чилі3-4 краплі
• Сіль, перець за смаком
• Олія рослинна1 ст. л.

Спосіб приготування:

• Духовку розігріти до 190 ºC.
• Усі інгредієнти для соусу скласти у блендер і змішати до однорідності. 
• У мисці змішати дрібно нарізану курку, подрібнену цибулю, вершковий сир та 1 ст. л. вершкового масла. Посолити.
• Тісто розкотити та розрізати на вісім квадратів. У центр кожного викласти начинку та защипнути краї. Змастити конверти вершковим маслом, що залишилося.
• Викласти конвертики на лист, застелений пергаментним папером, і випікати 20-25 хвилин до золотистої скоринки. При подачі посипати зеленою цибулею. Смачного!