Червоні чи зелені: які яблука корисніші? Розповіла дієтолог
Чи допоможуть яблука схуднути та які корисніше – червоні чи зелені? Про звичний для нас фрукт розповіла дієтолог Ольга Корабльова.
Калорійність свіжих чи печених яблук вкрай мала, зазначила дієтолог. А ось сухофрукти або компот із яблук, до якого додається цукор, дієтичним продуктом вже не вважається. До речі, запечені яблука сприяють швидшому перетравленню жирної їжі. До того ж у печених яблуках зберігається пектин. Він сприятливо впливає на кишечник. А ось від яблук солодких сортів варто відмовитися діабетикам та людям, які мають зайву вагу.
Червоне чи зелене?
Дієтолог зазначає, що вміст корисних речовин у фрукті безпосередньо залежить від кольору. У червоних та жовтих яблуках більше каротину (він має значення для здоров'я клітин та зору), а в зелених – більше заліза.
В одному яблуку міститься 25% від добової потреби аскорбінової кислоти. У 5-6 кісточках – денна норма йоду. У цьому фрукті є також магній, калій, вітаміни С, А. Фахівець радить вживати в їжу до двох яблук на день. Цього цілком достатньо, щоб організм отримав потрібні вітаміни та мікроелементи без шкоди здоров'ю.
Дієтолог попереджає, що яблуко натще може викликати здуття живота та загострення захворювань шлунково-кишкового тракту (гастриті, виразках шлунка, кишечника). А вдаватися до модних яблучних монодієт, які не повинні тривати більше дня, можуть лише абсолютно здорові люди. Лимонна, винна та яблучна кістоти, що містяться в яблуках, можуть викликати запальні процеси у жовчному міхурі.
Почитати ще:
