Кростіні з паштетом з цвітної капусти та сиром

Якщо ви чекаєте гостей на затишні посиденьки за келихом вина, то закуски потрібні відповідні та дуже вишукані. До таких відносяться, наприклад, усі види кростіні.

Складові:

• Брокколі 200 г
• Оливкова олія за смаком
• Лимонний сік1 ст. л.
• Багет1 шт.
• Часник2 зубчика
• Твердий сир70 г
• Морська сіль за смаком
• Чорний мелений перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Брокколі, оливкова олія та лимонний сік викладіть у чашу блендера. Посоліть, поперчіть. Збийте до однорідної маси.
2. Багет наріжте на скибочки та підсушіть на сухій гарячій сковороді.
3. Натріть кожну скибочку багету часником. Змастіть паштетом із броколі.
4. Зверху викладіть сир, нарізаний скибочками.
5. Посоліть, поперчіть.
6. Збризкайте оливковою олією.
7. Подавайте до столу.