Круасан з рикоттою та інжиром

Складові:

• Круасан4 шт.
• Інжир4 шт.
• Рикотта4 ст. л.
• Рукопалість
• Соус песто2 ст. л.
• Мигдаль тертий жменю
• Мед4 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Розрізати круасан уздовж дві частини.
2. Нижню частину змастити песто соусом (приблизно 1/2 ст. л. для кожного круасану).
3. На соус песто рівномірно розподілити рикотту та посипати все руколою.
4. Зверху викласти нарізаний кружальцями інжир.  
5. Полити медом, посипати тертим мигдалем і накрити верхньою частиною круасану.